mercoledì 14 marzo 2012

E' arrivato il vasino...


VASINO IMMAGINE PER SITO MU.gif




Avevo appena finito di dire a mio marito che io sul vasino ero tranquilla. Non volevo fare pressione su Francesco soltanto per togliere il "problema" pannolino prima dell'arrivo della sorellina. Vedevo che Francesco non era pronto e non volevo forzarlo. Periodicamente gli proponevo il vasino, gli chiedevo se voleva fare la pipì nel gabinetto come facevano alcuni suoi amichetti dell'asilo. Ma lui non sembrava volerne sapere. Ieri le maestre probabilmente gli hanno parlato del vasino... e di Rossella, la sorellina.
Dopo averlo messo a nanna, chiusa la porta, inizia a piangere. Papà va in soccorso... e lui dice "papà, cacca nel vasino". A quel punto beh... io prendo "l'oggetto del futuro" e vado in cameretta.. lui dice che vuole togliere il pannolino, e come per magia, si siede sul vasino tutto contento. Ovviamente non ha fatto nulla, è rimasto sopra il vasino scorazzando per la stanza, come fosse su una macchinina, fermandosi ogni tanto. E in braccio il suo Orsetto. Anzi, ogni tanto ci metteva sopra anche lui, sul vasino. Come dire: anche in questa esperienza, io e Orsetto siamo insieme. Io guardavo mio marito, poi guardavo Francesco. Era tutto come in una magia. Mentre lo guardavo pensavo, siamo arrivati anche a questo momento. Le mamme lo sanno... lo "svezzamento" dal pannolino è uno degli ultimi momenti clou della vita del bambino-dipendente. Certo un bambino rimane dipendente dai genitori per ancora molto tempo, ma in modo diverso. Il pannolino è una cosa fisica, è una cosa tangibile, è una cosa da neonati... insomma da quando è nato i suoi bisognini li ha sempre fatti li.... Lo guardavo, e pensavo: Francesco sta diventando grande. Un magone mi ha preso lo stomaco... era un misto di felicità a nostalgia... pensavo che quell'esserino che io conosco da quando era invisibile al mondo, un giorno sarà un uomo... un giorno non mi guarderà più con gli stessi occhi, un giorno il suo mondo andrà oltre i confini del mio viso e della mia voce. E pensavo, nello stesso tempo, di essere una privilegiata. Una persona che mette al mondo un essere umano e che lo vede crescere, e contribuisce a questa magia. Se ci si ferma a pensare, è un evento di una bellezza infinita,  credo non abbia pari.. si tratta di formare persone nuove, con tutto l'amore possibile, e tutto l'impegno che questo richiede. Ma il risultato... che soddisfazione. Verso la fine della "corsa" sul vasino, Francesco diceva: "mia sorella, la sorellina" e io gli ho chiesto dove era la sorellina.. lui mi ha alzato la maglietta, ha toccato la pancia, ha fatto "cara, cara"... Insomma, nonostante tutto sia così difficile, quando guardo questo piccolo essere, ho una grande certezza:  l'Amore vince sempre.

giovedì 23 febbraio 2012

risotto alle verdure e formaggio... per grandi e piccini




Ingredienti per 4 persone:

Risotto Roma (quello apposta per risotti)
3 cipollotti
mezza cipolla
piselli
1 zucchina grossa
1 patata
sapori vari ( prezzemolo, aglio, sedano, carote)
brodo di dado
burro
1 fetta spessa da 1 etto di mortadella da fare a dadini
glassa gastronomica all'aceto balsamico di modena

formaggio tipo emmenthal o tipo auricchio piccante, 1 sottiletta
eventualmente gorgonzola piccante, per i più golosi
parmigiano


tagliate le verdure a dadini, tritate la cipolla e cipollotti e mettete tutto a soffriggere. aggiungete la mortadella a dadini. quando le verdure sono cotte, aggiungete il riso e mescolate, aggiungendo il brodo per non fare attaccare. verso fine cottura, aggiungete un po di burro, il formaggio tagliato a dadini, la sottiletta e la crema di aceto balsamico. mescolate il tutto. per i più golosi... potete aggiungere anche un po di gorgonzola piccante.
a fine cottura spegnete e lasciate rapprendere un poco. servire fumante con una spolverata di parmigiano. 


buon appetito!


ps Francesco impazzisce per questa ricetta ;O)))



straccetti di pollo verdure e spezie... ricetta approvata anche da Francesco!!!

ingredienti per 2 persone:

3 fettine di petto di pollo
4 cucchiai di piselli medi in scatola (o surgelati, come preferite)
una fetta spessa di melanzana da tagliare a dadini
mezzo zucchino da tagliare a dadini
cipolla per il soffritto
burro (giusto un po per dare sapore)
glassa gastronomica all'aceto balsamico di modena
curry
insaporitore per carni (spezie varie)
peperoncino
pepe
eventuale sale
vino bianco.

Lavate il petto di pollo, battetelo e fatelo a dadini.
Tagliate la cipolla e le verdure a dadini e mettete tutto a soffriggere con un po di olio d'oliva extravergine. appena si è asciugato l'olio, aggiungete un po di vino bianco .
appena le verdure si saranno ammorbidite, buttate il pollo e insaporite con il curry, i sapori per carne, aglio, un poco di peperoncino e pochissimo pepe. regolate di sale. aggiungete un poco di burro e una spruzzata di vino bianco per insaporire ancora.
Il pollo sarà pronto in pochissimo tempo. Ricetta veloce e mooolto sfiziosa! é piaciuta anche al mio bimbo di 2 anni!